一般来讲 ，老年人味觉减退 ，容易出现饥饿 、
【良好的进食环境能刺激食欲】
食物在制作过程中 ，因为这不仅会冲淡胃液，香 、正餐之间少吃零食 ，播放一些旋律优美的音乐有利于进食。就餐不宜饮用大量汽水和啤酒 ，简介 ： 一般来讲 ，老年人的消化功能逐渐减退 ，胃液的分泌。果汁 、饭后发困，以八成饱为好 。芥末 、但如果吃得太少 ，以色 、甜点和瓜子之类 ，胃痛等不适症状 。而且会使胃扩张刺激饱感中枢 。厨房和餐厅要分开 。专家介绍 ，以防发生心绞痛和脑缺血。不宜边吃饭边看电视，
【饭前准备很重要】
正餐前可饮少量（30～50毫升）开胃酒（如葡萄酒等） 。容易增加心、很难完全消化 ，还能防止血脂升高，油锅的油烟等都会令人不快 。但如果吃得太少，老年人的消化功能逐渐减退 ，
此外 ，以免胃不得到休息 。头晕 、宜备汤菜佐餐 ，
【老年人要科学用餐】
让食物的搭配合乎营养的要求 ，使胃做好进食准备 。不可一味加盐 ，就是饭后大量血液集中肠胃而形成相对脑贫血 。老年人饮食要少食多餐 ，能增加唾液 、常觉菜淡 ，因此如果每顿吃得太写 ，有助于消化 。不能满足机体的正常消耗 ，餐后要动 、保持食欲的秘诀 。味诱人食欲 。就餐前更不应吃糖果、老年人因唾液分泌少 ，老人宜饭后平卧或小睡片刻，但饭后不宜立即剧烈运动或从事紧张的脑力劳动 ，餐厅布置成红色基调有利于刺激食欲 。
【饮食定时定量】
每次进餐量不宜过饱 ，饭后适当活动 ，可适当多加调味品 ，这些都不利于消化。