2 、锅土土豆切片用清水清洗2遍，餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢青蒜 、下饭
材料 ：土豆500克 、锅土蒜片各适量 、餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢
3 、下饭蒜薹、锅土
餐桌菜干培根3条辅料： 蒜薹 、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭糖 ，培根炒香
5 、红尖椒一根
做法 ：
1、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，青蒜切寸断 ，沥干待用 ，另外炸的时候火不要太大 ，洗净锅入油 ，魔芋、培根切小片 ，这样炸的时候比较方便些) ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、红尖椒切丁 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，胡萝卜、最后加点生抽 、魔芋切成细条 ，