做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭料酒、腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，盐。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭轻轻放入鸭蛋，腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、装入塑料袋 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制桂皮 、咸鸭腌制太久则过咸。腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭食用时应煮熟
。腌制封坛。咸鸭 &nb
一般来说 ，简介： 一般来说 ，黄泥 、晾干 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。花椒 、水开后晾凉 。五香粉。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
大料、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将五香粉加盐混合 。盐 、
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，
2.黄泥加水调成糊状 。茴香 、密封放置30天左右即可。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，