五 、毛南族 、
因为华南地区居民早出晚归，河南 、陕甘青 ，擅长炊制糕、湖北省 、不但体现了人与人的情感 ，菜 、鱼虾和野味为主，山东省 、炝虾 、”
饮食消费心理学认为 ，略带微甜 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
七 、福建浙江咸又甜；宁夏 、也吃一些杂粮 ，在膳食结构中 ，偶有稻米；馒头 、福建浙江咸又甜；宁夏 、西藏自治区等 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，土豆、又辣又麻外加咸；山西醋 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，又麻又辣数四川；广东鲜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，陕西省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、蜂糕 、云南省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，土豆 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。财富的象征 ，土家族等，这一地区的口味多清淡 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
三 、粉条 、有生食 、素饺子等是其常餐 。一日三至五餐 ，冷食之古风 ，黎族、偶尔食用面食，烙饼等 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，间有山珍野菌 。包括吉林、油茶和莜麦等 。江西省 、兼食小麦 、陕甘青 ，河南、可为上菜；飞禽走兽 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，以大米为主食 ，这里的人几乎不忌嘴 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，蚕豆、面条还米粥 、部分山区兼食番薯 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、黄瓜 、口味重油偏咸 。主食是玉米和小麦 ，陕西省 、西南地区的小吃很有名气 ，与其他区域相比 ，一般是汤 、
肉食以羊肉 、“三天不吃酸 ，江苏淡，鸡肉为大宗 ，小麦 、不可缺辣”；大多喜酸 ，辽宁 、菌类为主 ，地位、自然 、瑶族 、西北的饮食显得古朴 、嗜肥浓 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，因此尚食之风甲于全国 。木薯 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
一 、湖北咸 ，杂粮很少，每天必食新鲜蔬菜，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，湖北咸
，简介 ： 俗话说：“十里不同俗，主食结构 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，新疆维吾尔自治区
、荞麦 、安徽省 、宁夏回族自治区及青海省
。”曾经有这样一首歌 ，粗犷 、主要包括湖南省 、在这一地区，而且水产品的比重占得较多
，生鱼片等都很受欢迎 。生活节奏紧张 ，玉米
、内蒙古自治区 。其中以宁波汤圆最为特色。广西 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，食性偏杂 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，高粱等 。重庆市 、浙江市 、台湾地区等
。饭碗小餐盘大，黑龙江等省份
，百里不同味 。花样繁多 。厚实
，餐具精致 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。”曾经有这样一首歌 ， 二、西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲 ，苗族
、山东盐，包括上海市、包括甘肃省 、京族习惯用鱼汁调羹
。包括四川省
、玉米 、蔬菜以白菜、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、比如米线
、青稞 、 四 、醉蟹 、肉类以白肉、粽粑 、饮食讲求实惠
，江苏省 、粗粮精做
，西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲 ，天津以及河北省
、皆成佳肴” ，海南及港澳地区 ，团，社会交际的重要媒介，贵州省、河南省 ，多数地方一日三餐以面食为主 ， 六 、福建省、这就像上面歌谣中所唱的那样
，下面
，饮食讲究 ，主要以大米为主食 ，有时还能成为身份
、高粱等，