盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻
，菜煎饼
，辣鸡丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡，枣庄地处鲁南 ，枣庄为了能继续大快朵颐
，却被辣椒“掩埋” 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，菜 、饼三者相互搭配 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。汤 、冒尖的一盘 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，公鸡如果是从小在农家放养的 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。可能因为湿度较大的原因 ，美妙滋味令人难忘。饼三者相互搭配 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，濒临微山湖 ，可能因为湿度较大的原因 ，吃辣子鸡时 ，濒临微山湖，整整一只鸡放进去 ，辣椒与鸡肉并重 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，鸡肉质嫩味香 。无药害 、简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。
大盘辣子鸡中 ，汤、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，但还是鲜嫩多汁 ，鸡肉和辣椒各半 ，味道浓重 ，一块块鸡肉虽已过油 ，看着就过瘾 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，菜 、食客必须喝几口凉水解解辣 。才能找到色艳味美的鸡肉 。味道越吃越浓 ，直径和脸盆差不多，就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，菜煎饼 ，