7、末蒜
2 、薹拌
原料：蒜薹200克 、鱿鱼香油、夏季
2 、凉拌鱿鱼去掉内脏 ，菜提
调料 ：盐 、神醒
9 、胃芥拌匀即可。末蒜味精 、薹拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热，变色后捞出过凉 ，
料酒适量 、清洗干净 。蒜薹清洗后切成寸段 。口感好 。添加盐 、口感清脆 。芥末油少许。蒜薹和鱿鱼混合 。加点料酒 ，8 、鱿鱼1条 。水要宽 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
4 、
6 、
5 、加入菜中 。撕去表皮一层膜 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。变色即可捞出过凉 ，切成细条 。香油调味 。冲凉 ，
3 、沥干水分备用 。
3 、蒜薹的颜色翠绿 ，否则会失去脆嫩的口感 。味精、
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做法 ：
1 、
温馨提示 ：
1、
5 、鱿鱼焯水时 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，而且均匀 ，入开水中焯烫一下，入开水中焯烫 ，变色后马上捞出 ，
4 、