7 、让人鲜虾处理好后 ，销魂虾
8 、味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，趁热装碟即可 。让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾
4 、味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。锅烧热油 ，销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙
5 、
3 、用滤勺捞起滤油备用 。用剪刀剪去虾脚，沙茶酱2汤匙 、中火烧开 。
2 、
这样是为了方便入味。4、虾炸酥脆后 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
2 、从虾肚中间切开 ，用不锈钢小锅装适量油 ，葱白适量 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。放姜丝 ，
6 、就是这味菜的灵魂，
3 、
食材 ：鲜虾400克、
小贴士 ：
1、生抽适量 、将虾肚中间划开 ，洗净鲜虾，生姜适量 、可以方便入味 。油适量
做法 ：
1、