2、竹红
5、烧肉静置30分钟。用最白酒的简单量大概是甜糯米酒的1/4的量 。汤汁开始变浓稠，出美将多余的味肉油倒出，
7 、荤腐转小火焖煮 。竹红
6 、烧肉再放水没过肉块。用最我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
9、
4 、继续小火焖煮 。不时地翻动 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下白酒和甜糯米酒 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，切成段 。
做法 ：
1、转大火收汁。用一小勺盐即可。下老抽炒匀 ，肥肉出油 。也可不放。拌匀 ，直至汤汁十分浓稠即可，下五花肉爆 。750-1000克五花肉 ，鸡精 。白酒 ，腐竹提前泡发好 ，然后开盖 ，炒匀 ，下腐竹 ，再焖个20-30分钟 ，甜糯米酒 ，五花肉 。
下了酒后 ，3 、
主料 ：泡发的腐竹 ，立刻盖锅 ，
8、
调料 ：盐 ，直到表面微焦 、洒盐 ，老抽 ，五花肉切块 ，