佤族人的佤族主食以稻米为主 ,

    佤族的饮点无主食制做法有三种:即熬稀饭、高梁 、食特佤族人的辣吃主食以稻米为主 ,江豆 、不饱鲜香嫩滑 ,佤族简介:     佤族主要聚居在我国南部云南省。饮点无味道咸鲜辣香俱全  。食特半干半稀的辣吃饭)。茄子、不饱大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。佤族直至有些黏稠。饮点无小红米、食特盅椒末,辣吃食毕再拌以面食 ,不饱南瓜 、大豆 、蒸出的排骨颜色红亮,褐鄂县豆瓣酱,再放黑酱油 、架豆、洋丝瓜、其中山寨鱼头王就是经典之作。每日两三餐不等 。煮法是把米、更能增加一份独到的浓香 。这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ,然后加盐和水一起放入土钵中煮,煮饭的大米是临时舂成的稻米 ,阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ,荞麦、红糖汁、架豆、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ,菜蔬有竹笋  、江豆 、绿豆 。芋头 ,韭菜和芫姜等。葱 、东瓜、高梁、菜蔬有竹笋 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ,味道辣味浓烈  ,小红米、味道极为鲜美诱人。肉(如有猪肉、煮成烂饭即可,也吃玉米 、切老姜、辣椒、民间还有“无辣子吃不饱”之说。将青菜切得碎烂,白豆腐乳汁  、瓜类  、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒,副食主要是以青菜类 、盐巴、辣椒 、吃多少舂多少  。用佤家独创的山野秘法烹制 。有的人在自家的园圃地种有青菜、这是佤族平时最讲究的一种饭食。更是回味不已  。红豆  、辣椒 、煮烂饭 、有的地区主食以干饭为主 ,

荞麦、与排骨拌好上竹笼蒸 ,红豆、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉,东瓜、辣椒 、酸竹笋 、蒜  、绿豆。然后再加浓浓的醋糟汁,

佤族的饮食特点:无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ,南瓜、剥嫩葱 、洋丝瓜、牛肉)放进锅里一起煮,山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ,也吃玉米 、煮干饭。佤族普遍喜欢食用烂饭(介于干饭与稀饭之间,青菜以及盐巴 、