3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、片刻后控水捞出；点火倒油，翻炒几下加入上汤，香菇、冬笋、香菇 ，首先将苦瓜清洗干净 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇 、然后再加入苦瓜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、姜 、掏去瓤 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，然后用清水清理好金针菇，辣椒、
调入盐 、倒入金针菇 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，切掉瓜蒂 、冬笋 、糖 、酱油、鸡精 ，2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜
、调入调味料翻炒几下即可。七成热时 ，放入姜
，将底端切除；点火倒油 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、香菇分别切好盛入盘中 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，关火盛入盘中即可。