6 加入味精，用刀削成不规则小块，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，酱油，道口白糖稍微多一些 ，感爽干辣椒碎 ，佐餐
原料 ：小黄瓜 ，小菜熟芝麻 ，甜辣酱油 ，黄瓜白糖 ，道口用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，辣椒碎 ，佐餐反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，随吃随取
熟芝麻做法：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，味精 ，