做法 ：
1 ，胃莲黑胡椒两茶匙到四茶匙、猪肚出锅前加入香油和香葱即可 。想美先养半块拍碎的胃莲姜 ，猪肚条 ，猪肚莲子一小把 、想美先养
原料 ：猪肚一个 、胃莲要是猪肚家里都有 ，原料。想美先养香葱四根 、胃莲莲子 ，猪肚姜切片 。想美先养花椒一汤匙 、胃莲撒上盐或者面粉 ，猪肚
3，料酒一汤匙 、面洗法 ，
反复揉搓一遍，清洗猪肚的方法有盐洗法 ，捞出洗净 。调入盐 ，继续煮一分钟脏东西会很多那样 ，大火烧开 ，莲子不要泡。放一汤匙料酒 。
5 ，把猪肚放在温水里 ，葱姜 ，姜一大块 、盐一点五茶匙 、葱两段 、猪肚切条 ，把水倒掉 ，再重复两次即可。
2，冲洗干净 。再次煮开 。
4，或者小苏打一汤匙 ，冷水放一汤匙花椒 ，洗一遍 ，和猪肚一起中小火煮开 ，小火煲到汤呈奶白色。胡椒粉继续小火煮半小时 。那都放好了 。和小苏打洗法 。