煸干水分 ，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合料酒和老抽，版本加半勺盐 ，常菜

杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳油50克 、中西汁烩加入半勺盐 、结合转小火，版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，常菜老抽适量、杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，结合料酒5克 、版本盐1小勺 、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，烧热后倒油 ，牛肉200克 、嫩肉粉 、

　　原料 ：杭椒8个  、嫩肉粉3克、