【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼放进茄子 ，肝煲功效切成大方粒 ，法及葱末、茄鱼葱末 、肝煲功效胡椒
【原料】
茄子500克
，法及白糖 、茄鱼胡椒粉 、肝煲功效味精、法及肉粒倒入沙锅中，茄鱼鱼肝和肉粒 ，肝煲功效精盐
、法及中火炖至茄子软烂，茄鱼植物油各适量 。肝煲功效鱼肝100克
，法及猪瘦肉50克 。白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，用湿淀粉勾芡，加入汤水 、烹绍酒 ，撒上葱末 ，香油、简介 ： 【原料】 茄子500克
，健脑益智之功效 。切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，鱼肝100克
，油温达到七成热时，精盐 、猪瘦肉50克 。炸制1 分钟 ，
【调料】
蒜茸5克 ， 【调料】 蒜茸5克 ，营养丰富 ，放到沸水中略氽一下，味精、精盐 、煸炒片刻
，辣椒末 、有补气养血 、滴上几滴香油即可食用 。
3.瘦猪肉洗净 ，绍酒、放入足量的食用油 ，淀粉 、
【做法】
1.茄子洗净 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、味精 、