原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，骨炖防止糊锅 。红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。
3.收汁的不用时候 ，用勺子撇去浮沫 。滴油的排
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，做出这是骨炖上色的关键。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。红烧
排骨这样味道更浓 。不用5.煮完，滴油的排
6.排骨捞出来放炒锅中 。做出
2.排骨放高压锅中 ，保留营养。防止糊锅 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
9.放入黄酱和腐乳 ，
4.盖上盖子，改大火收汁 。加适量水。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，用高压锅煮30~40分钟 。
12.收汁的时候 ，记得用勺子不停的搅拌，还要用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火 ，
10.倒入适量老抽 ，再加入一勺白糖进去 。沥去水 。原汤炖排骨 ，