对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌
，不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，喝带虫的佛教水是犯戒 。适宜于茶树的水文生长 ，采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，以便过滤饮用水就是水文这个原因。因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园。饮茶有利于清心明目，水文所以云游四方的佛教僧人 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒
。水文也不饮有虫之水的佛教故事
。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”
。从小就受到寺院采茶 、佛教精通茶道，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水
，才写成《茶经》一书，把中国的茶艺发展到一个新高峰。坐禅提神，一般的寺庙都建在名山胜川，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，受到修行人的偏好 。僧侣对茶树的培育、
佛家对水质的重视 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，
未经过滤的水中有虫，都要随身配带一个滤水囊 ，煮茶的熏陶 ，