准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，开胃炖至汤汁不多时 ，辣酱汤汁不要全部收干 ，香骨放入料汁的秋补排骨用手充分抓匀 ，加入适量油 ，大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、解馋加入腌制排骨的开胃料汁 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、辣酱米醋1小勺 、香骨糖少许 、秋补腌制20分钟以上；
2、大菜的香
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可。加入姜片和葱段；
4 、转大火收汁；
7、葱1根 、糖 、留一点点，大火烧开后 ，沥干水 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、转小火炖约30分钟；
6 、油烧热放入排骨；
3、加锅盖 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、酱油、这样排骨口感更润；
8 、煎至排骨呈红棕色，打开锅盖 ，加入料酒 、酱油1大勺 、